一、活性氧在水產(chǎn)品養(yǎng)殖的功效：

1. 運用活性氧可降解性水里的有機化合物、氨氮、亞硝酸鹽等成分，并消滅水里的病原菌和浮游動物。

2. 進一步提高魚蝦貝殼類育苗和養(yǎng)殖的存活率。

3. 明顯增強飼料的轉(zhuǎn)化率，促進生長發(fā)育，提高效益。

4. 防止水源污染，如赤潮、工業(yè)廢水、生活污水等。

5. 避免因為附近養(yǎng)殖魚池的環(huán)境污染、病菌而導(dǎo)致的互相污染。

6. 防止水體惡化和池底環(huán)境污染。

7. 降低消耗，降低成本。

8. 危害活性氧作用功效的因素：

9. 活性氧的濃度任允許量內(nèi)，一般加活性氧的濃度越高，消滅細菌等的速率越快，作用效果越好，但需要注意勿使之過多。

  水的溫度同樣的臭氧濃度，在不同水溫下，溶于水里的量不同。水溫越小水里的溶解性越高如30時。溶解性為22%

水里的無機離子當水里存在較多無機離子時，會加快活性氧的分解，從而使活性氧的濃度降低，妨礙除菌效率。

二、化妝品廠用水臭氧水處理技術(shù)：

  臭氧水處理技術(shù)：利用臭氧高效、快速殺菌、無二次污染的原理，應(yīng)用在化妝品廠生產(chǎn)用水，減小生產(chǎn)中繁殖的處理過程。臭氧水處理技術(shù)可以對水中有機物質(zhì)進行分解，其過程不會產(chǎn)生不環(huán)保的物質(zhì)，是已知氧化能力很強的材料。它作為一項既環(huán)保有安全的應(yīng)用技術(shù)，可以解決水中的異味物質(zhì)以及顏色不純凈的問題，還能將水中總有機物含量（COD）降低50%左右，各種礦物質(zhì)、ph值、混濁、顏色、溶解率、氣體、微生物等，都會影響水的品質(zhì)。

  一般常用的接觸裝置有三種：曝氣塔或曝氣池、射流器（文丘里管）與固定螺旋混合器（單用或合用）：攪拌器或螺旋泵：也有兩種以上串聯(lián)使用的，簡介如下：

1. 曝氣法：大型水處理用曝氣池，小型水處理則常用曝氣塔，它要求曝氣器有?。◣讉€微米到幾十微米孔徑）的孔徑以增加臭氧的比表面積，而且要求孔徑布氣均勻，以使水、氣全面接觸，尤其是在曝氣池中用多個曝氣盤時，同時一般要求從水面到布氣器表面，水深不小于4-5m，以利于氣、水充分接觸。

2. 它的優(yōu)點是：操作方便，可以很容易改變運行參數(shù)而不影響投加效果和工作的穩(wěn)定，動力消耗少，曝氣塔結(jié)構(gòu)簡單，維修方便。但其體積過于龐大，池式占地面積大，塔式要求較高廠房成本較高。

3. 射流器：（文丘里管）是利用高速水流在變徑管道中流動造成的負壓區(qū)吸入臭氧氣，并形成湍流起到混合效果。

4. 而在文丘里管后設(shè)置固定螺旋混合氣則可進一步起攪拌水、氣作用，在較長的距離內(nèi)保持湍流狀態(tài)以加強吸收。

  在飲食業(yè)中，臭氧發(fā)生器的應(yīng)用方式一般表現(xiàn)運用臭氧水清洗浸泡和臭氧氣體消毒兩種。臭氧發(fā)生器較于其他的消毒方式更具有靈活性，并且成本低，效果顯著以及無污染殘留產(chǎn)生，因此他更具優(yōu)勢。

  氧化還原反應(yīng)是臭氧發(fā)生器的消毒原理。其中對細菌滅火機理表現(xiàn)為：臭氧對細菌的滅火反應(yīng)總是進行的很迅速。與其他殺菌劑不同的是：臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應(yīng)，傳入菌體內(nèi)部，作用于蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導(dǎo)致細菌死亡。臭氧還做作用于細胞內(nèi)的核物質(zhì)，如核酸中的，殺滅病毒機理為臭氧對病毒的作用首先是病毒的衣體殼蛋白的四條多肽鏈，并使RNA受到損傷，特別是形成它的蛋白質(zhì)。

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